Sardine
fagioli dell'occhio
cipolla
aglio
basilico e menta fresca
tamari
olio vinacciolo
Pulire le sarde e sfilettarle. Lavarle ed asciugarle bene.
Tagliare una cipolla ed uno spicchio d'aglio a fette; stufarli con qualche cucchiaio d'acqua.
Salare e aggiungere un pò di tamari. Aggiungere i fagioli precedentemente cotti, basilico e menta a pezzetti ed insaporire qualche minuto.
Infine le sarde. Cuocere pochi minuti per parte, condire con un filo d'olio e servire
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