Fesa di tacchino legata
sedano - cipolla - carota
maionese vegana
un cucchiaio di tonno (a piacere, anche se è preferibile non abbinare carne e pesce!)
olive verdi
Mettere la fesa di tacchino in un capiente tegame, coprire d'acqua, aggiungere le verdure tagliate grossolanamente, salare e cuocere per circa un'ora.
Lasciare raffreddare la carne nel liquido di cottura, metterla in frigo e quando è ben fredda tagliarla a fette sottili.
Sbriciolare il tonno ed amalgamarlo bene alla maionese; ricoprire la carne e lasciare riposare in frigo prima di servire.
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