Trancio di pesce spada
erbe aromatiche fresche (basilico menta timo)
rucola
semi di zucca tostati
cipolla tropea
Cuocere il pesce su piastra ben la calda pochi minuti per parte aggiungendo le erbe aromatiche sminuzzate grossolanamente.
Condire con sale, olio alla curcuma e servire con rucola e cipolla
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