quinoa cotta
rucola
rapa rossa
avocado
limone
qualche noce
olio alla curcuma
Per chi non avesse mai cucinato la quinoa, seguire le info di cottura nel post quinoa.
Raffreddarla e condirla con un pò d'olio alla curcuma.
Tagliare avocado e rapa a fettine, impiattare aggiungendo le noci, sale, olio e limone.
In alternativa alla quinoa si può aggiungere il tonno
Piatti indicati per il pranzo, anche se il secondo non ha la quinoa, l'avocado è piuttosto calorico e lo sconsiglierei a cena....
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