Sarde intere o filetti
salvia
aglio - olio evo - sale
tamari
Pulire e sfilettare le sarde.
Lavare e asciugarle con carta scottex.
In un pirofila mettere un filo d'olio, uno strato di sarde, qualche pezzetto di salvia, aglio tritato, poco sale e un filo d'olio. Continuare con un altro strato di sarde, salvia e tutto il resto...
Infornare 20 minuti a 180°.
Ho aggiunto un pò di tamari quando ho tolto dal forno.
Al posto della salvia si può mettere rosmarino o origano.
Si possono mangiare anche fredde
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