ricetta da ricettario
125 gr farina di miglio
125 gr farina di quinoa
200 gr acqua tiepida
10 gr lievito
mezzo cucchiaino di sale
un cucchioaio olio evo
Miscelare le farine, aggiungere l'olio e il sale e poco alla volta l'acqua tiepida dove avremo sciolto il lievito.
Si deve ottenere un'impasto omogeno non troppo morbido, quindi regolarsi con l'acqua.
Lasciare riposare per 15 minuti poi fare delle piccole palline e metterle in formine o di muffin o altro.
Lievitare ancora per 30 min. e infornare a 180° per 45 min.
Nessun commento:
Posta un commento