POLPETTE DI TACCHINO con carote, cipolla e piselli

300 gr di macinato di tacchino
1 uovo
uno scalogno
uno spicchio d'aglio
un rametto di rosmarino
un cucchiaio scarso di farina di grano saraceno

3 carote
200 gr di piselli surgelati
2 cipolle
rosmarino

Tritare finemente lo scalogno, l'aglio ed il rosmarino e aggiungere il trito alla carne macinata.
Impastare bene con l'uovo e la farina   e formare delle piccole polpette.
Tagliare le carote e la cipolla, metterle in una pirofila insieme ai piselli.
Salare, aggiungere il rosmarino e le polpette.
Infornare a 180° per 35 minuti.
Durante la cottura mescolare il tutto un paio di volte.