mercoledì 28 dicembre 2016

MUFFIN DI ZUCCA E TONNO

250 gr di zucca cotta
90 gr tonno al naturale
2 uova a temperatura ambiente
un cucchiaio di semi di zucca
pizzico di sale
origano qb
qualche nocciola


Tostare i semi di zucca.

Frullare la zucca, il tonno, tuorli, origano, sale e semi di zucca.

Montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale ed unirli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

Mettere il composto negli stampini da muffin, aggiungendo una nocciola.

Infornare per 20/25 minuti a 180° forno statico


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