100 gr cioccolato fondente 85%
150 gr tofu vellutato
30 gr zucchero
un pezzetto di bacello di vaniglia
un pizzico d'agar agar (a piacere)
un bicchierino di latte di soia
Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria.
Unire gli altri ingredienti, svuotare il bacello di vaniglia e con un mixer frullare bene il tutto.
Portare a bollore e spegnere.
Versare nei pirottini di silicone e raffreddare.
Impiattare con una spolverata di zucchero a velo e qualche goccia di salsa di fragole
Si potrebbero anche scaldare qualche minuto in forno direi....
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