200 gr latte di soia
200 gr panna di soia (io ho usato lo yogurt di soia)
4 tuorli - possono andare anche 3
100 gr cioccolato fondente
pizzico di sale
Ho utilizzato il BIMBY....
Tritare il cioccolato 10 secondi vel. 9
Aggiungere tutti gli ingredienti, 7 minuti 90° velocità 4.
Mettere in un stampo basso e congelare.
Scongelare al bisogno, spezzettarlo e mantecare 40 sec. vel 7 e 20 sec. vel 4 spatolando
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