x le dosi vado al momento!
l'unica è l'amaranto....una tazzina da caffè x persona e la quantità dell'acqua è due volte il seme per la cottura normale...per le zuppe aumentare la dose dell'acqua
Tritare il porro non troppo finemente e stufarlo con un pò d'acqua e olio.
Aggiungere la zucca a pezzi, l'amaranto lavato e 4 volte la quantità d'acqua rispetto all'amaranto. Salare, aggiungere un pò di curry e zenzero in polvere e cuocere x 30 minuti coperto.
Buona anche riscaldata
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