1OO gr di fagioli dell'occhio
tonno in scatola
cipolla
carote
semi di sesamo
le quantità sono a piacere
Ho lasciato in ammollo i fagioli per 8 ore.
Li ho cotti in pentola a pressione, 10 minuti dal fischio. Lasciato sfiatare, aperto, aggiunto il sale, continuato a cuocere per un paio di minuti e scolati.
Sono veramente buonissimi. Rimangono abbastanza sodi; si possono condire con semplice cipolla e prezzemolo o unirli in insalata.
Qui ho aggiunto carote a julienne, cipolla, tonno e semi di sesamo
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