TAGLIATELLE DI UOVA CON INDIVIA E RADICCHIO

2 uova
2 cespi d'indivia
1 cespo radicchio trevigiano
una cipolla piccola
rosmarino
semi vari


Sbattere le uova con un pò di sale e di rosmarino tritato finemente.
Fare  delle omelette non troppo alte  e taglierle  a fettine.
Tagliare la cipolla a fettine sottili e  stufarla  qualche minuto con un pò d'acqua.
Aggiungere l'indivia ed il radicchio tagliati, salare e fare insaporire qualche minuto.
Sfumare con un pò di vino bianco e terminare la cottura.
Mescolare le verdure alle fettine di uova e aggiungere un pò di semi.