Borlotti freschi
cipolla-sedano-carota
alloro
qualche bacca di ginepro e coriandolo
un pò di dado di pollo o brodo
Fare un trito di cipolla-sedano-carota e stufarle con acqua.
Aggiungere i fagioli, le bacche e l'alloro, coprirli con acqua e dado o il brodo.
Cuocere per circa 45 minuti e salarli a fine cottura.
Non utilizzare vino per la cottura, non va abbinato ai legumi
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