domenica 23 marzo 2014

TORTA DI MELE E CARRUBA

170 gr farina di quinoa
30 gr farina di carruba
400 gr mele pulite
30 gr succo d'agave
100 gr yogurt di soia al naturale
50 gr latte di soia
50 gr acqua calda
30 gr olio di vinacciolo
un cucchiaio di cacao amaro
un cucchiaino di cannella
un cucchiaio di succo di limone
un cucchiaio di bicarbonato

Nel robot miscelare tutti gli ingredienti secchi; aggiungere lo yogurt e impastare.
Unire i rimanenti ingredienti e per ultime le mele tagliate a pezzetti piccoli.
Rivestire con carta forno uno stampo da 24 cm, versare il composto e infornare x 30 minuti a 180°.

E' un dolce che rimane un pò umido all'interno; non è eccessivamente zuccherato (aggiungete a piacere) e senza uova




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