lunedì 25 novembre 2013

FRITTATA DI QUINOA

100 gr quinoa cotta
1 carota - 1 zucchina - un pezzo di porro
2 uova
curry - origano

tagliare la carota e la zucchina a julienne.
tagliare il porro a striscioline piccole nel senso della lunghezza.
unire le verdure alla quinoa + le uova intere e amalgamare.
aggiustare di sale, un pò di curry e origano.
coprire la latta del forno con cartaforno e stendere il tutto il più sottile possibile.
infornare a 180° x 25 minuti o fino a quando non è dorato e croccante





Nessun commento:

Posta un commento