domenica 24 novembre 2013

ZUPPA DI LENTICCHIE

x 2 persone

100 gr di lenticchie
una carota piccola
un pezzetto di sedano
un pò di cipolla
rosmarino
brodo di pollo o acqua
sale - olio

Lasciare in ammollo le lenticchie se necessario.
Mettere in un tegame le verdure tagliate a pezzetti, le lenticchie e aggiungere il brodo.
La quantità dipende dalla consistenza che volete dare alla zuppa; non abbondate, meglio aggiungerlo alla fine se risultasse troppo densa.
Cuocere per 30 minuti e salare a fine cottura.
Passare tutto nel mixer e aggiungere rosmarino tritato e un filo d'olio a crudo






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