martedì 26 novembre 2013


MERLUZZO AL ROSMARINO CON BROCCOLI E CAROTE

Filetti di merluzzo
Broccoli
Carote
Rosmarino
2  cucchiai di  yogurt di soia naturale
un pò di limone
sale - olio evo

Cuocere il merluzzo in una tegame antiaderete con il rosmarino e un pò di sale.
Non ho usato olio e l'ho cotto senza coperchio in modo che non si formasse liquido di cottura.
Potete aggiungere un filo d'olio a crudo alla fine.
Le carote e i broccoli li ho cotti a vapore.
Ho preparato una salsina veloce d'aggiungere ai broccoli; mescolato lo yogurt con il limone, sale e olio. Condito le carote con limone e olio.




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