mercoledì 20 novembre 2013

LA COLAZIONE...

Per molti la colazione rappresenta un problema.
Eliminati zuccheri e cereali andiamo in crisi. CHE SI MANGIA???
Le possibilità sono varie, certo che per chi ha vietati anche amidi e zuccheri compresi quelli della frutta, le alternative si riducono un pò.

Per le new entry della dieta ecco alcune idee:

appena alzati bere un bicchiere d'acqua tiepida con succo di limone e fare colazione dopo mezz'ora
  • frutta di stagione con caffè di cicoria 
  • kiwi o mela cotta (per chi ha zuccheri vietati) con yogurt di soia e caffè
  • crepes con farine consentite, con marmellata con poco zucchero
  • omelette con qualche noce o mandorle o nocciole e caffè 
  • uovo con kiwi e noci
  • yogurt di soia con semi tritati (se mettete i semi di lino polverizzateli) 
  • schiacciata di zucca con un frutto o yogurt di soia
  • crepes consentite con burro di mandorle o arachidi o nocciole
  • muffin di quinoa con uovo
  • latte di soia con fiocchi d'avena
  • una fetta di torta tra quelle consentite
  • pane di farine consentite con formaggio primo sale 
  • focaccine di cannellini
Come bevande oltre al caffè di cicoria, potete abbinare latte di soia, thè verde, karkadè, rosa canina e altre tisane tra quelle consentite.
Il caffè di cicoria potete prepararlo sia nella classica moka ma è un pò amaro (a me piace cmq) oppure fare bollire qualche minuto un cucchiaino di caffè in un litro d'acqua. Lo filtrate e lo conservate in frigo x 2/3 gg e lo riscaldate al bisogno.

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